통곡 자연식물식의 종류에는 무엇이 있나요?

통곡 자연식물식의 종류

 

통곡 자연식물식은 모든 동물성 식품과 가공식품을 제외하고, 통곡물, 과일, 채소, 콩류, 해조류 등을 주로 섭취하는 식단입니다.

통곡물은 껍질과 배아를 제거하지 않고 그대로 먹는 곡물로, 영양소가 풍부하고 소화가 잘 되는 것이 특징입니다.

 

통곡 자연식물식은 건강에 다양한 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다.

암, 심장병, 당뇨병, 비만 등의 위험을 낮추고, 혈압을 조절하며, 체중 감량을 돕는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

또한, 장 건강을 개선하고, 면역력을 높이며, 피부 건강을 증진하는 데도 효과적입니다.

 

통곡 자연식물식은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다.

1. 전통 통곡 자연식물식

화식(불에 익힌 음식)을 피하고, 생채소와 과일, 발효식품을 주로 섭취하는 식단입니다.

화식을 피하는 이유는 음식이 고온에 가열되면 영양소가 파괴될 수 있기 때문입니다.

또한, 화식은 염증을 유발할 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

 

전통 통곡 자연식물식의 대표적인 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 생채소와 과일
• 발효식품(두부, 된장, 김치, 청국장 등)
• 곡물(현미, 귀리, 보리, 퀴노아 등)
• 견과류와 씨앗
• 해조류

2. 현대 통곡 자연식물식

현대 통곡 자연식물식은 화식(불에 익힌 음식)을 허용하고, 다양한 요리법을 활용하여 식단을 구성하는 식단입니다.

전통 통곡 자연식물식에 비해 식단의 선택 폭이 넓고, 맛과 영양을 모두 고려할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

현대 통곡 자연식물식의 대표적인 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 구운 채소와 과일
• 조리된 통곡물(현미밥, 보리밥, 퀴노아밥 등)
• 콩 요리(두부구이, 된장찌개, 콩나물국 등)
• 견과류와 씨앗 요리(견과류 샐러드, 씨앗 빵 등)
• 해조류 요리(김밥, 미역국, 다시마국 등)

 

3. 전통 통곡 자연식물식과 현대 통곡 자연식물식의 차이점

전통 통곡 자연식물식과 현대 통곡 자연식물식의 가장 큰 차이점은 화식 여부입니다.

전통 통곡 자연식물식은 화식을 피하고, 생채소와 과일, 발효식품을 주로 섭취하는 식단입니다.

현대 통곡 자연식물식은 화식을 허용하고, 다양한 요리법을 활용하여 식단을 구성하는 식단입니다.

 

화식을 허용하는 현대 통곡 자연식물식은 맛과 영양을 모두 고려할 수 있다는 장점이 있습니다.

또한, 식단의 선택 폭이 넓기 때문에 초보자도 쉽게 시작할 수 있습니다.

반면, 전통 통곡 자연식물식은 음식을 가공하지 않고 그대로 먹기 때문에 보다 건강한 식단을 유지할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

 

통곡 자연식물식을 시작하려는 사람은 다음과 같은 단계를 거칠 수 있습니다.

• 채소와 과일을 많이 섭취하세요.
  • 채소와 과일은 비타민, 미네랄, 항산화제 등이 풍부하여 건강에 다양한 이점이 있습니다. 하루에 5가지 색상의 채소와 과일을 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.
• 통곡물을 주식으로 하세요.
  • 통곡물은 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고, 혈당 조절에 도움이 됩니다. 현미, 보리, 퀴노아 등 다양한 통곡물을 골고루 섭취하세요.
• 콩류를 섭취하세요.
  • 콩류는 단백질, 섬유질, 철분 등이 풍부한 식품입니다. 두부, 된장, 콩나물 등 다양한 콩류